Yanak Yağ Aldırmanın hedefi yanak içindeki bukkal yağ yastığıdır, yanak içine küçük kesiler açılır. Daha sonra yanakların içindeki fazla yağlar dışarı çekilir. Oldukça basit ve ağrısız bir işlem olan bu operasyon yaklaşık 45 dakika sürmektedir. Lokal anestezi, sedasyon veya genel anestezi altında yapılabilir.

İyileşme süreci kullanılan tekniğe ve hastanın cilt tipine göre değişir. 2-3 hafta yanak küçültme işleminden sonra ameliyat bölgesinde bir miktar ödem ve şişlik olabilir ki bu normaldir. Ödem ve şişliği en aza indirmek için buz paketleri kullanılabilir. Çoğu hasta ameliyattan hemen sonra sosyal aktivitelerine dönebilir. Nihai sonuç birkaç hafta içinde ortaya çıkabilir.